#nihonsyu

【大人気!生サクラマスの塩麹漬け焼き(´ω`)♪】 * 「ジューシーで美味しい、幸せ…」(S氏)、「肉厚やし柔らかいし皮もパリッとでこらエエわ!」(Yパイセン)、「脂が美味すぎるっすね…」(Iちゃん)などなど、召し上がったお客さま方大絶賛で、昨日だけでも飛ぶように出ました。笑 * 2枚目は「アンコウの供和え」。 * 身の状態を鑑み、今回は従来から少しレシピをアレンジしています。 * 煮詰めたアンコウ出汁で割った上で味噌の比重をすこ~しだけ利かせています。ゆえに少しトロッとした仕上がり。 * 「これは美味いわ。笑」(S氏)という声以外にも「これアテに酒飲めただけでも今日2ヶ月ぶりに出社した甲斐があったわ…」(Sちゃん)という嬉しい声も。笑 * ちなみに作った人間側としてもマジで会心中の会心の出来です。笑 * ということで、本日夜はオバ&こんちゃんのコンビで営業! * 単体でメインを張れる激旨なイワシ刺身ほか各種お魚、ヘルシーな野菜小鉢たちの他、炭火焼鳥も復活しております☆ * オバ&こんちゃんとワイワイやっちゃいましょうーーーー(´ω`)♪ * #東中野 #中野 #高円寺 #阿佐ヶ谷 #中央線 #居酒屋#koenji #宮城 #気仙沼 #炭火家おだづもっこ #おだづもっこ #焼き鳥 #日本酒 #宮城のお酒 #宮城の地酒 #地酒#sake #sakeporn #nihonsyu #ランチ #高円寺ランチ #テイクアウト #高円寺テイクアウト


0💬Normal

【北海道】吟風國稀 純米 《価格》2,305円(税込)1,800ml ご注文はLINE@から👇👇 lin.ee/pMIu9Rv1 受け取り方法 1.酒屋(日曜休み)に直接ご来店 2. @yumezake.shinjuku へご来店 3. @fujikishoten.ikebukuro へご来店 ※現金払い ※受け取り希望日の前日までにお問合せください #北海道 #吟風 #吟風国稀 #吟風國稀 #國稀 #地酒 #オリンピック #コロナ #赤磐雄町 #五百万石 #山田錦 #酒 #🍶 #日本酒🍶 #sakedatabank #japanesesake #nihonsyu #nihonshu #japan #junmaiginjo #日本酒 #日本酒女子 #日本酒好き #日本酒大好き #日本酒で乾杯 #ポン酒 #ポン酒タグラム #日本酒好きな人と繋がりたい


0💬Normal

旨みのかたまりなのじゃ〜😍 程よい甘み、優しいアルコール感… 肴なしで、じっくり飲めるいいお酒🍶 #みむろ杉 #今西酒造 #日本酒 #nihonshu #nihonsyu #sakegram #gabugabuism #shuzo #sake #japanesesake


0💬Normal

こんにちは! 西新宿今井屋本店です🐓 本日も風も無く過ごしやすいですね😊 午後から気温が上がるそうなので、 水分補給など体調管理にお気をつけください。 こんな暑い日には、冷酒はいかがでしょうか。 当店は、日本各地の美味しい地酒を取り揃えております🍶 本日は、6月6日と【NO6.】新政の日ということで、 比内地鶏によく合うお薦め日本酒は、 🍶【秋田県 新政 S-Type 】🍶 「NO.6」の代表作である新政 S-Type。 ふくよかさとキレを兼ね備えた、 ミッドモデル。「Superior」(上級版)として、 個性と完成度の両立を思い求めた造りになっている。 口当たり前半の濃縮感と、 後半のキレあがりかたの好対照が魅力。 酒単体でも飲み飽きしない表現力豊かなお酒です🍶 今限定で黒毛和牛フェアも行っております! 🥩【黒毛和牛 串焼き】🥩 備長炭でミディアムレアに焼き上げた美味しさは絶品です✨ 九州の甘口醤油と本山葵でご用意致します。 黒毛和牛本来の甘味・旨味をぜひご堪能ください。 JR新宿駅南口・西口から共に徒歩3分です🚶‍♂️ ※はお席は間隔を開けてご案内させていただきます。 手洗い、消毒、こまめに換気など衛生面も徹底して営業しております。 従業員一同 心よりお待ちしております。 #東京都 #新宿区 #新宿駅 #秋田#西新宿#S #今井屋本店 #西新宿今井屋本店 #杉大門通り #日本三大地鶏 #秋田県 #比内地鶏 #究極 #焼き鳥 #秋田県 #nihonsyu #昼飲み#ランチ#唐揚げ#親子丼#親子#持ち帰り#テイクアウト#takeout#新政#久保田#萬寿#日本酒#焼鳥#弁当#黒毛和牛


0💬Normal

帰りふらふらと日本酒と和み料理あoいさんで日本酒19 "Le chat botte" 火入(長野 尾澤酒造場)の猫マスクな素敵ラベルのやつを。本日のシメとしてマグロ山かけと。途中でメッチャ可愛いチワワを連れたお客さん。何が可愛いって「可愛い」って言われるたびに目をキラキラさせて僕のこと?ってメッチャ笑顔で待機。ヤツは絶対「可愛い」を理解してやがるっ!(笑 #コップのフチ子 #日本 #大阪 #酒 #日本酒 #ウマーベラス #心斎橋 #日本橋 #ミナミ #猫 #マスク #まぐろ山かけ #猫まみれ #十九 #19 #fuchiko #杯緣子 #japan #osaka #foodie #delicious #sake #drink #bar #nihonsyu #special #night #コロナに負けるな #イチコロナ


0💬Normal

秋田県横手市の大納川さんの天花 特別純米無濾過原酒美山錦仕込みです(長い😁) なかなか複雑な味です。一杯目は結構辛い、二杯目は酸と苦味も感じる。そして甘味もそろそろと感じてきます😄 結局は飲み過ぎてしまいます(笑)🥳 #秋田の酒を飲んで欲し#秋田の地酒#秋田県横手市#大納川#大森町#ダイナガワ#特別純米#美山錦#無濾過原酒#秋田県能代市二ツ井町#荷上場#伊藤謙商店#イトケン#天花#テンカ#てんか#ニコチャンぐい飲み #sake#nihonsyu#akita#yokote#dainagawa


2💬Normal

週末の飲み 今日は暑かったですね。 テレワークで1日家だったのですが、家の前で建て売り住宅を建てるため重機がいろいろやっていて、そのせいで風に乗った土誇りが部屋の中まで入ってきて、掃除が大変でした。 風が心地好いのに、窓開けてられないか(>_<) そんな掃除の後、飲みに行って来ました。 カツオの刺身には高知の酔鯨 めひかりの唐揚げにはビール 穴子の白焼きには大山とまんさくの花 お通しはもつ煮込み 穴子の白焼きには、山椒の実の塩漬けが良くあってお酒が進みました。 やっぱり季節のものが一番美味しいね。 #創作dining風花 #風花 #もつ煮込み #生ビール #カツオの刺身 #酔鯨特別純米酒 #めひかりの唐揚げ #メヒカリ唐揚げ #穴子の白焼き #山椒の実 #大山辛口純米酒 #まんさくの花直汲み特別純米 #お酒好きな人と繋がりたい #日本酒好きな人と繋がりたい #居酒屋好きな人と繋がりたい #ぽん酒タグラム #nihonsyu #japanesesake #ponsyustagram #sakekampai #sakestagram #instadrink #instafood


0💬Normal

今日の晩酌。 鍋島 Snmmer Moon 吟醸 酸味がすっきり。 純米党なんですが、 こういう夏らしい吟醸もいいかなと。 息子の誕生日なので、 肴も豪華に金目鯛の湯引き。 息子が希望したのは、 ドラえもんのアイスクリームケーキでした。 #日本酒 #吟醸 #佐賀 #富久千代酒造 #鍋島 #家呑み #アイスクリームケーキ #ドラえもん #ジェンガラ #jenggala #sake #nihonsyu #summermoon #山田錦


0💬Normal

美丈夫、初めて頂きます。ラベルは金魚で夏酒を演出ですね。 #美丈夫 #濱川商店 #日本酒 #日本酒大好き #日本酒🍶好きな人と繋がりたい #日本酒好きと繋がりたい #ポン酒タグラム #飲酒タグラム #日本酒で乾杯 #宅飲み #nihonsyu #stayhome


0💬Normal

【佐賀県】 天吹 特別純米 超辛口. -天吹のロングラン商品- <酒蔵名>天吹酒造 <原料米>山田錦 <精米歩合>60% <日本酒度>+12.0 <酸度>1.3. . <こだわり> +12とういう超辛口の酒質でありながら、 しっかりとした米の味わいも感じられる純米酒をめざしております。 <おいしい飲み方> 基本的には冷で。 香りも穏やかなタイプなのでぬる燗・とびきり燗などお好みでお楽しみください。 <相性の良い料理> 超辛口で香りの穏やかなタイプのお酒ですので幅広い料理と楽しんでいただけます。 焼き鳥や焼き魚などの塩気の多い食材との相性が特に良いです。 <ストーリー> もともと佐賀県は日本一甘口のお酒が多い県と言われておりましたが、食文化の変化に 伴い弊社でも辛口のお酒を醸してみようというのが始まりです。 ただ、商品としましては約20年ほど皆様にご愛飲いただいているロングラン商品です。 <味わい> 超辛口のお酒を醸すにあたり米の味がしない辛口のお酒ではなく旨味を感じながらもキレるという 佐賀ならでは・天吹ならではのコンセプトにたどり着きました。 . 【Twitter】 https://twitter.com/sakedatabank/status/1268898207725056001?s=21 #佐賀県 #佐賀 #天吹 #天吹酒造 #特別純米 #超辛口 #オリンピック #コロナ #地酒 #ベゴニア酵母 #山田錦 #酒 #🍶 #日本酒🍶 #sakedatabank #sake #japanesesake #nihonsyu #nihonshu #japan #junmaiginjo #日本酒 #日本酒女子 #日本酒好き #日本酒大好き #日本酒で乾杯 #ポン酒 #ポン酒タグラム #日本酒好きな人と繋がりたい


0💬Normal

【フランス】WAKAZA Cest la vie🍶  まさか【】の中に日本の地名以外を書くことがあるとは思いませんでした。 ということで、フランスで日本酒を醸すwakaze @wakaze_japan @wakaze_france さんの WAKAZA Cest la vie セラヴィ のテイスティングノートを書き残したいと思います。 お米もフランス産、お水もフランス、酵母はフランス産ワイン酵母とフランス🇫🇷 にこだわって醸された日本酒になります。  透明感のあるイエローやゴールドがかったクリスタルのような輝きがあり、ワインのシャルドネのような外観をしています。  香りの第一印象は、穏やかながら爽やかな酸味を感じる香りです。 アプリコットのような甘酸っぱい香りや柑橘系の果実の爽やかな香りを感じます。 また、ミネラルの香りやアーモンドやナッツのような熟成香、ヒノキのような木の香りも感じられます。  トロミを感じるなめらかな飲み口、爽やかで強い酸味と丸みのある優しい甘味は甘酸っぱく、そこにやや強い渋みが加わり、複雑な味わいが広がります。 後味には、コクと渋みと苦味が感じられる深みのある味わいで、余韻はやや長く、酸味とコク、微かに渋味のある味わいがゆっくりと消えていきます。  〆… 一口目は、これは美味しい!とはなりませんでした。 私にはとても酸っぱく、精米歩合は公開されていないのでわかりませんが、おそらく低精米だからだと思われる渋味とえぐみが強過ぎました。 しかし、二口目からは、ゆっくりと口に含み、少し温度が上げながら飲み進めてみると、強い酸味やコク、渋味、苦味、そして旨味、それらが複雑に絡み合う味わいが徐々に染み渡り、心地よくなる、何だかクセになる味わいです🤤🍶✨  都道府県:フランス、グランドパリス 醸造蔵元:WAKAZE アルコール度:15度 使用米:フランス、カマルグ産米 酵母:ワイン酵母 精米歩合:非公開 日本酒度:非公開 酸度:非公開 アミノ酸度:非公開  #日本酒  #テイスティングノート #マイテイスティングノート #wakazeテイスティングノート #日本酒は宇宙 #飲酒ダグラム #sakestagram #sakediploma #sake #nihonshu #nihonsyu #ricewine #sakelove #sakelover #japanesesake #japanesefood #japaneseculture #japan #japanphoto #instagood #instafood #travelgram #instapic  #instasake #instatraveling  #France #フランス #wakaze #wakazefrance


10💬Normal

今夜は日本酒〜名前が素敵✨縁寿💕 アスパラ使ってパスタにした🧑🏻‍🍳 牡蠣とアスパラの酒粕トマトクリームソース👍 茹でウィンナーと庭採れラディッシュ - #亀田屋酒造店 #縁寿#日本酒 私には#濃厚辛口#晩ごはん#夕飯#料理#酒粕トマトクリームソース #パスタレシピ #アスパラ#牡蠣のパスタ #dinner#cooking#cena#spaghetti #nihonsyu#japanesesake#kametayasyuzouten #enju #drysake#うちごはん#酒粕レシピ#アスパラ料理#アスパラギン酸#ルチン#アスパラデトックス#酒好き#酒好き女子


0💬Normal

・ TRADMAN'S BONSAI ×旬席割烹しとり ・ 今週の盆栽「五葉松」 @tradmans501teppei @tradmans_matsubaya #五葉松 #盆栽のある空間 #BONSAI #カウンター割烹 #旬席割烹しとり #六義園 #和食 #割烹 #大人の隠れ家 #しとり #谷根千 #根津神社 #都立駒込病院 #道灌山 #文京区 #駒込 #本駒込 #西日暮里 #千駄木 #田端 #東京美食 #日本料理 #懐石 #日式餐廳 #日本酒 #nihonsyu #japanesecuisine #tokyorestaurant ・ 当店、単品料理の表記はございませんが、当日の仕入れなどをお伝えし、こちらからご提案、お客様と掛け合いをさせていただいての単品料理のご提供は可能でございます。 ・ ■料理おまかせ 8,800円 (食事、水菓子付きの10品) ・ ■ショートコース 6,600円 (食事、水菓子なしの7品) どちらも旬の素材を厳選し使用したお料理です。 ■ランチ 1600~ ・ ■食後の #コーヒー メニュー ・エスプレッソ・レギュラー ・カプチーノ・カフェラテ 酸味は控えめ、香り立つように。 飲み終えた後のカップから薫るナッツやロースト香。 ホッと落ち着くアロマをぜひ。 ・ ■土・日・祝 限定ランチコース 5500円 お食事付きの約6品のコース ※2日前のご予約、2名様よりご利用いただけます。 ご家族の集まりやお祝い、七五三や法事などでぜひ、ご利用ください。 ・ ホームページからのネット予約は「旬席割烹しとり 公式」で検索していただくとスムーズです。 インスタDMやメッセンジャー、E-Mailからのお問い合わせも可能です。 ・ 皆様からのご予約、お問い合わせお待ちしております。 ・ 旬席割烹 しとり 〒113-0021 東京都文京区本駒込4-19-18本駒込シティビル1F tell 03-5834-2274 E-Mail:shitori.s2018@gmail.com ・ 月曜日定休(月曜祝日の場合は翌火曜日休み)


1💬Normal

九十九里の青い海のように🏖 千葉県の寒菊銘醸さんより連続夏酒です🏖 寒菊ocean99 青海 直汲み生原酒‼️ 蜜リンゴのようなみずみずしい果実感と、軽快なキレ🌿 寒菊さんらしさ全開の夏の生酒です😆 ロックにすると爽快な酸が楽しめます✌️ ワイングラスで香りとともに楽しんで下さい‼️ 因みに、、 今回はよりフレッシュな槽場直汲みの部分を分けて頂きました😋 是非ぜひお試しください👍 1.8L ¥3,300 720ml ¥1,650 税込 #川口市 #酒屋のあさひやま #酒屋 #日本酒 #nihonsyu #sake #ワイン #wine #お酒好きな人と繋がりたい #日本酒女子 #ギフト #プレゼント #純米酒 #純米吟醸 #伝統調味料 #日本の食文化 #純米大吟醸 #日本酒初心者 #フードペアリング #寒菊 #寒菊銘醸 #寒菊ocean99青海 #うち飲み #オンライン飲み会


0💬Normal

イカ納豆トロロ丼🦑生ハムチーズ🧀フルーツトマト🍅味卵🥚オクラと胡瓜ポン酢🥒 #日本酒#nihonsyu#宅飲み#谷川岳#群馬#永井酒造株式会社#原水仕込心#原水吟醸#飲み比べ🥰


2💬Normal

夏の晴れた大空を飛ぶ飛行機のように✈️ 千葉県の寒菊銘醸さんより、夏酒が届きました❗️ 寒菊ocean99 inflight 純米吟醸🏖 ドライ&ジューシー😆 めちゃうまです😋 今回は、無濾過原酒の一度火入れ酒💡 しかしフレッシュなガス感を感じます❗️ すごいよ、寒菊さん🤩 甘すぎず、さっぱりした飲み口で今日みたいな暑い日にピッタリです❗️❗️ 鮨、刺身いいですよ💡 是非ぜひ、お試しください‼️ 1.8l ¥2,530 720ml ¥1,485 税込 #川口市 #酒屋のあさひやま #酒屋 #日本酒 #nihonsyu #sake #ワイン #wine #お酒好きな人と繋がりたい #日本酒女子 #ギフト #プレゼント #純米酒 #純米吟醸 #伝統調味料 #日本の食文化 #純米大吟醸 #日本酒初心者 #フードペアリング #寒菊 #寒菊銘醸 #寒菊ocean99inflight #うち飲み #オンライン飲み会


0💬Normal

本日夜のWaShock!😱 若鶏皮と大根の味噌煮込み&自家製イカの塩辛🍶😁 御酒は、純米酒 箱根山⛰️ #washoku #washock #chicken #japnesewhiteradish #konnyaku #squid #shiokara #sake #nihonsyu #nihonshu #japan


0💬Normal

いやぁ今夜も営業再開をして 何とか5日目になりましたが 連日わざわざ足を運んで頂いた皆様 そして平日にも関わらずご来店頂き 本当にありがとうございました。 久し振りのこの感覚! というのも、日々の仕入れや営業も 全て一人で行っていますが 先ずは当店の主でもある 酒類(日本酒)仕入れから始まり 続いてアテ(肴)類を求めて様々な所へ。 頭の中で組み合わせて 相乗効果がバチッと決まると 一人でニヤニヤしながら 試される皆様を想像して更にニヤニヤ。 今夜もヤバい物を多数準備して こっそりひっそりと全力で 皆様をお待ちしております。m(__)m ウイルスなんかに負けるかて👍 頑張ろう!全国の同業者✊ #熊本#熊本市#和酒場いやさか#日本酒 #純米酒#純米#酒#お酒#燗酒#nihonsyu #sake#japanesesake#sakegram#sakestagram #埼玉#神亀#神亀酒造 #残草蓬莱 #秋鹿 #天遊琳 #感謝#一期一会#bartender#bar#唎酒師 #頑張ろう#飲食店#飲食業#酒蔵#酒屋


0💬Normal

田中六五の日という事で K65 2018 K65 2019 ご用意いたしました。 #umebachee #日本酒 #焼酎 #ワイン #東京グルメ #居酒屋 #ビール #craftbeer #野菜 #鶏刺し #鳥刺し #渋谷 #渋谷グルメ #渋谷3丁目 #sake #wine #vinnature #foodie #nihonsyu #うめばち #鶏肉 #日本酒バー #唐揚げ #熟成酒 #渋谷テイクアウト #田中六五 #白糸酒造


1💬Normal

今日も元気に営業中🐟  チカーラ 夏純米吟 三井の寿 福岡県三井郡太刀洗町  本日も暑いですね💦 そんな暑い日にはこれ🍶  夏に向けてぴったりの爽やかな酸味を感じられる逸品です✨ 夏酒が蔵から続々と出荷されてます。  お好みのお酒を探されてみてはいかがですか? 是非お試し下さい‼︎   #鯖#ごま鯖#刺身#和食#居酒屋#春吉#おつまみ#日本酒#焼酎#シャンパン#ごま鯖専用焼酎#深夜営業#店主の1人はラブライバー#mackerel#hotsake#cashonly#fukuoka#haruyoshi#kyusyu#izakaya#sashimi#mackerel#shochu#nihonsyu#Champaign#whisky#lovelive


0💬Normal

【気仙沼からお魚届きました(´ω`)♪】 * メバチ、アイナメ、ヒラメ、ミズダコ、大羽イワシ、サクラマス。 * イワシ、大きいのに脂が乗っていてマジで美味です。 * 久々にまさと&にーやんで夜営業しております☆ * 本日もお待ちしております(´ω`)♪ * #東中野 #中野 #高円寺 #阿佐ヶ谷 #中央線 #居酒屋#koenji #宮城 #気仙沼 #炭火家おだづもっこ #おだづもっこ #焼き鳥 #日本酒 #宮城のお酒 #宮城の地酒 #地酒#sake #sakeporn #nihonsyu #ランチ #高円寺ランチ #テイクアウト #高円寺テイクアウト


4💬Normal

Next Page